Pæretærte

Så er det for alvor efterår og hos os betyder det massevis af tærter. Dagens bageri blev til en pæretærte.

PÆRE TÆRTE:

Mørdej
125 g margarine
150 g mel
50 g sukker
1 spsk mælk

Mørdejen samles hurtig og hviler i køleskab i en time.

Fyld :
1 æg
75 g margarine
75 g sukker
75 g hakket mandler
2 spsk mel
1 knsp bagepulver

3-4 pærer skrælles og kerner fjernes.

-Fyldet røres sammen.
-Mørdejen rulles ud og lægges i tærtefad, forbages 10 min ved 200 grader
-Fyldet fordeles på bunden og halve pærer lægges i.

Inden den kom i ovnen ved 180 grader i ca. 30 min.

Serveres lun med vanille is til.

Yin Yan Kage

Så skulle kæresten min have kage med i skole, og da det jo er en uddannelse i akupunktur og massage, var det nærliggende at lave en ying-yang kage. Jeg lavede en dobbelt chokolade brownie, som blev flækkes og lagt sammen med vanille creme og blåbær.

CURLINGKAGE

Jeg er jo typen der mener at alting kan fejres med kage, så til mandagens klubaften, tænkte jeg at der skulle kage til, 
1. klubaften og hygge 
2. det er nu 25 år siden at jeg spillede curling for første gang 
3. er det jo min fødselsdag i morgen :)