Disse cookies er virkelig lækre, sprøde udenpå og bløde indeni.
120 g Peanutbutter (helst crunchy)
120 g smør eller margarine
120 g sukker
120 g mørk rørsukker
1 æg
100 g peanuts, saltede
100 g mørk chokolade, grovhakket
175 g hvedemel
½ tsk natron
½ tsk bagepulver
- Peanutbutter og smørret røres sammen
- Sukker og rørsukker røres i
- Herefter røres ægget i
- Mel, natron og bagepulver sigtes i og chokolade og peanuts røres med i
- Det hele røres godt sammen
- Trilles til 24 kugler
- Sættes på bageplader med bagepapir, jeg har kun 8 på hver, da de flyder lidt ud
- Trykkes let og evt ekstra peanuts trykkes ned i.
- Bages i 12 min ved 180 grader
- Afkøles på bagerist
Ingen kommentarer:
Send en kommentar