Æblestang

Jule æblestang med sukker og kanel

ca 1 kg æbler, som koges til grød
3-4 æbler i tern
kanelsukker
perlesukker
mandelflager

mørdej:
300 g hvedemel
200 g margarine
100 g sukker
1 æg

Mel og sukker blandes, margarinen smuldres i og det hele samles med æg. dejen hviler ca 1 time i køleskab

Dejen rulles ud, til rektangel, æblegrød fordeles på 1/3 af dejen (midt på), drysses med kanelsukker og de 2 langsider foldes over. enderne trykkes sammen med en gaffel. Stangen pensles med æg og drysses med perlesukker og mandelsplitter

Bages ved 200 grader i ca 20 min.