Orangestænger... Karen volf kan godt pakke sammen, vi har fundet opskriften.

ca. 60 stk

225 g mel
100 g Ren rå marcipan
200 g Margarine
90 g Sukker
Revet skal af 1 appelsin

pynt : 100 g smeltet chokolade

1. Ælt marcipanen med margarinen
2. Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen til den samler sig
3. Dejen hviler evt. i køleskab
4. Køres igennem kødhakker med småkageudstikker på (den til vanillekranse)
5. Skæres i stykker på ca. 7 cm
6. Sættes på bagepapir og bages 7 min ved 200 grader
7. Når småkagerne er afkølet, pensles smeltet chokolade på bunden

Mudderkage !!

Meget nem, sød lille ting til aftenkaffen!!

250 g knust digestive kiks
175 g smør
1 spsk kakao
125 g sukker
125 g blandede tørrede frugter (kan undlades)

1. smelt smørret
2. put kakao og sukker i
3. tilsæt frugt og kiks
4. bland det hele godt
5. beklæd en form ca 20 x 20 (eller springform) med sølvpapir
6. hæld blandingen i og tryk godt sammen
7. sæt i køleskab min 2 timer
8. smelt chokolade og hæld på
9. skær ud i små stykker
10. værsgo...

Knækbrød

1 dl. Hørfrø
1 dl. Græskarkerner
1 dl. Solsikkekerner
1 dl. Sesamfrø
1 dl. Havregryn
3½ dl. Mel (rug, hvede, grahamsmel, gerne lidt af hvert)
2 dl. vand
1 dl. olie
1 tsk. salt
1 tsk. bagepulver

- Bland alle de tørre ingredienser i skålen fra køkkenmaskinen
- Tilsæt vand og olie og kør det hele sammen til en ensartet klistret masse
- dejen deles i 3 portioner, som hver rulles ud mellem 2 stykker bagepapir
- det øverste papir fjernes og dejen skæres ud i passende størrelser med pizzakniv
- bages ved 200 grader i ca. 15 minutter

RABARBER-TRIFLI

RABARBER-TRIFLI
(ca. 6 pers)

Rabarberkompot

2 dl sukker

1 dl vand                            

750 g rabarber i skiver

3 tsk kartoffelmel

3 tsk koldt vand

50 g hakkede, smuttede mandler

 

Creme

2 æggeblommer                             

3 spsk sukker

1 spsk maizena

¼ liter minimælk

¼ liter piskefløde                             

 

150 g letknuste makroner

 

Pynt

smuttede mandler i skiver og knuste makroner

 

 

Rabarberkompot: Vand, sukker og rabarberne kommes i en gryde og bringes i kog. Forsæt ved svag varme til rabarberne er møre. Rør en jævning af kartoffelmel og vand. Tag rabarberne af varmen og rør jævningen i. Vend mandlerne i rabarberkompotten og lad den køle af.

Creme: Rør æggeblommer, sukker og maizena sammen i en tykbundet gryde. Kom mælken i. Varm blandingen op ved jævn varme og under let piskning. Kog cremen, stadig under piskning, i ca. 1 min. Lad cremen køle af i en skål - rør af og til. Pisk fløden til et let skum og rør ca. ¾ af flødeskummet i den kolde creme. Gem resten til pynt.

Triflien: Læg creme, knuste makroner og rabarberkompot lagvis i glas (a ca. 2½ dl). Stil triflien tildækket i køleskabet i ca. 1 time. Pynt med flødeskum.