Kakao-snitter

Kakao-snitter

Bund:

• 200 g smør eller margarine
• 275 g sukker
• 300 g hvedemel
• 2½ tsk bagepulver
• 1 tsk vanille
• 4 æggeblommer

Hindbærmarmelade

Kokos topping:

• 4 æggehvider
• 200 g sukker
• 2½ spsk kakao
• 150 g kokos

Smør, sukker, mel, bagepulver og vanille smuldres sammen og samles med æggeblommer.
Trykkes ud i en lille bageform beklædt med bagepapir (ca 20x30)
Bages 15 min ved 200 grader

Kokos topping:
Æggehvider piskes stive
Sukker, kakao og kokos tilsættes.

Hindbærmarmelade smøres forsigtig på

Kokostoppingen fordeles ligeledes forsigtigt på kagen

Bages færdig ca. 20 min