Super nem rabarberkage

Rabarberkage uden æg og mælk (Vegansk)

300 g. rabarber

3 dl hvedemel

2 dl sukker

1 tsk vaniljesukker

1 tsk bagepulver

1 tsk maizenamel

2 dl rismælk (evt. soyamælk eller mandelmælk)

2 spsk rapsolie

Skær rabarberne i 1 cm stykker.
Bland hvedemel, sukker, vaniljesukker, maizenamel og bagepulver.
Tilsæt rismælk og rapsolie, og rør det hele godt sammen. (kan blot gøres med en grydeske)
Bland rabarberstykkerne i dejen.
En springform (ca 24 cm) beklædes med bagepapir.
Hæld dejen i formen.
Kagen bages ved 175 grader i 40-45 min.
Kagen drysses med flormelis inden servering.