Jule popcakes

Juletræ-popcakes
 
35 stk
 

Chokolade brownies:

150 gram smør

3 dl. Rørsukker

4 æg

150 gram mel

1 dl. Kakao

½ tsk. Bagepulver

1 tsk. Vaniljesukker

75 gram mørk chokolade, hakket i minihakker

 

• Rør smør og sukker skummende
• Rør æggene i et ad gangen.
• Bland mel, kakao, bagepulver, vaniljesukker og chokolade og rør det i æggemassen.
• Beklæd en bageform min form er 20x20x5cm med bagepapir. Fordel dejen i bageformen. 
• Bag kagen i ca. 20 minutter ved 175 grader.

Frosting med chokolade:

 

250 gram flormelis

25 gram kakao

75 gram smør

Ca. 2 spsk. Mælk

 

• Bland flormelis og kakao og smuldr smørret i blandingen.
• Pisk først ved lav hastighed, tilsæt mælken lidt ad gangen.
• Pisk,til frostingen er let og luftig – ca. 5 minutter

Juletræs-popcakes:

 

• Chokolade brownies skal afkøles helt, derefter smuldres den til krummer. 
• Chokolade frostingen kommes i den smuldret kage og det hele æltes godt sammen, (jeg brugte køkkenmaskinen) til en konsistens der minder om trøfler
• Massen bredes ud på bordet i ca 1 cm, udstikkes med juletræsform. 
• sættes i køleskab til de er kølet ned, ca. 1 time.

 

Sådan gør du: 

400 g hvid chokolade

grøn gelefarve

evt. olie

ca. 35 ispinde

pynt

 

Smelt chokoladen over vandbad, farve røres i 

Dyp 1 cm af pinden i chokoladen, og sæt derefter kagen på pinden.

Sættes i køleskab igen.  

når kagen har "sat sig" på pinden, overtrækkes hele kagen med chokolade.

Lad kagen dryppe lidt af, mens du holder den over skålen.

Pynt evt. kagen med krymmel, mens overtrækket endnu er vådt, og lad kagen tørre.